ナスと豚肉いっそのこと一緒に生姜焼き☆

ナスと豚肉いっそのこと一緒に生姜焼き☆
豚肉の生姜焼きと、ナスの生姜焼き、それぞれおいしいんだからと思って、一緒にしちゃいました。

材料 (2人分)

豚肉
150くらい?
ナス
3本
1/2かけ
飾り程度
大5
30cc
適量

1

フライパンに油を熱する。ナスは油を吸うのでちょっと多目です。

2

ナスを先に入れて、ある程度火が通ったら、肉を入れていいニオイがして焼き色が付くくらいまで炒める。

3

すった生姜と、めんつゆを入れる。この時、めんつゆのみだとしょっぱいので(うちは薄味なので)水で薄めて味を調える。

4

ぐつぐつといい感じでナスに味がしみてきたら、お皿に盛って万能ねぎを振りかける。

コツ・ポイント

ナスにも肉にも焼き色が付くくらいまで炒める。めんつゆに抵抗のある人は、しょうゆとみりんで味を調整してもいいかも。

このレシピの生い立ち

ナスと豚肉の組み合わせが好きで、思いつきで作ってみました。おいしかったので我が家の定番がひとつ増えました。
レシピID : 361787 公開日 : 07/04/18 更新日 : 07/04/18

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