冷やしきしめん(サバ味噌ダレ)

冷やしきしめん(サバ味噌ダレ)
これからの暑くなる季節には冷たい麺類でも。アンチョビの代わりにサバ味噌というようなものです。

材料 (3〜4人分)

きしめん
1把
サバ味噌缶
190g(固形量160g)
トマト(中)
5個
にんにくオリーブオイル
大さじ1
大さじ1
塩胡椒
少量

1

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ボウルにサバ味噌缶、にんにくオリーブオイル、米酢、塩胡椒をいれて、サバを崩しながら混ぜる。

2

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トマトはヘタをとり、食べやすいおおきにきって、サバ味噌と混ぜて冷蔵庫で冷やしておく。

3

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茹でたきしめんは流水で洗って水をしっかりきり、皿にのせ、サバ味噌ダレをのせる。好みでパセリを振りかける。

コツ・ポイント

オイルに入っている赤唐辛子やにんにくをいくつかとりだしてみじん切りにして一緒にまぜてね。

このレシピの生い立ち

これもテレビで実演していて、たしかパスタで作っていたのをきしめんで。
レシピID : 361821 公開日 : 07/04/18 更新日 : 07/04/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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12/07/21

First tsukurepo mark
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そうめんで作りました。美味しかったです‼

Anjytomomi

冷たい麺類なら、なんでも合うかな?