詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

すぐできた！かれいの煮付け

すぐできた！かれいの煮付けの画像

Description

ＴＶの料理番組（郁恵ちゃんかな？）でフライパンを使っての煮付けの作り方をやっていたので作ってみました！味付けは自分で好きな味にしちゃいました！形が崩れずにできましたよ！

材料 （２人分）

かれい
２切
ごぼう
1/2本
しょうが
１片
水
1/2cup
しょうゆ
大３
酒
大１
砂糖
大１．５
みりん
大１
さらしねぎ、千切りしょうが
適量

作り方

  1. 1

    酒（分量外）でカレイをきれいに洗う

  2. 2

    フライパンに水、しょうゆ、酒、砂糖、みりんをいれひと煮立ちさせ、しょうがをくわえ、カレイの皮を上にして入れる。いっしょにごぼうもくわえる。

  3. 3

    アルミホイルを落し蓋かわりにし、５～１０分弱火で煮る

  4. 4

    仕上げに火を強め、軽く煮汁を飛ばす。このとき、フライパンを回しながら全体に煮汁がいきわたるようにすること。さらしたねぎとしょうがをのせて完成

コツ・ポイント

ちょっと味をしっかりめにしてみました。
下準備として魚を洗うと汚れがいっぱい取れるのでやったほうが◎
今回の付け合せはごぼうですが、いつもは大根でやってます

このレシピの生い立ち

テレビでフライパンで作っているのを見て実践してみました。
本当に身が崩れずにできたので次回もこの方法でやってみようかなと思ってます。
レシピID : 361876 公開日 : 07/04/18 更新日 : 07/04/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2008年2月7日
写真
おけいはん０９１３
簡単に出来るものなんですね。魚も牛蒡も味がしみてて美味しかった♪

つくれぽ有難うございます。形も崩れずとってもきれいですね。

2008年1月30日
初れぽ
写真
ちさパン
冷凍のカレイで作ったのですが、すぐにできました！また作ります！！

つくれぽ有難うございます。盛り付けかわいいですね～♪

つくれぽを書く

( )
yoshiyochi
すぐできた！かれいの煮付け
by yoshiyochi