すぐできた!かれいの煮付け

すぐできた!かれいの煮付け
TVの料理番組(郁恵ちゃんかな?)でフライパンを使っての煮付けの作り方をやっていたので作ってみました!味付けは自分で好きな味にしちゃいました!形が崩れずにできましたよ!

材料 (2人分)

かれい
2切
ごぼう
1/2本
1片
1/2cup
しょうゆ
大3
大1
砂糖
大1.5
大1
さらしねぎ、千切りしょうが
適量

1

酒(分量外)でカレイをきれいに洗う

2

フライパンに水、しょうゆ、酒、砂糖、みりんをいれひと煮立ちさせ、しょうがをくわえ、カレイの皮を上にして入れる。いっしょにごぼうもくわえる。

3

アルミホイルを落し蓋かわりにし、5~10分弱火で煮る

4

仕上げに火を強め、軽く煮汁を飛ばす。このとき、フライパンを回しながら全体に煮汁がいきわたるようにすること。さらしたねぎとしょうがをのせて完成

コツ・ポイント

ちょっと味をしっかりめにしてみました。
下準備として魚を洗うと汚れがいっぱい取れるのでやったほうが◎
今回の付け合せはごぼうですが、いつもは大根でやってます

このレシピの生い立ち

テレビでフライパンで作っているのを見て実践してみました。
本当に身が崩れずにできたので次回もこの方法でやってみようかなと思ってます。
レシピID : 361876 公開日 : 07/04/18 更新日 : 07/04/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

08/02/07

写真

簡単に出来るものなんですね。魚も牛蒡も味がしみてて美味しかった♪

おけいはん0913

つくれぽ有難うございます。形も崩れずとってもきれいですね。

08/01/30

First tsukurepo mark
写真

冷凍のカレイで作ったのですが、すぐにできました!また作ります!!

ちさパン

つくれぽ有難うございます。盛り付けかわいいですね~♪