白菜で巣ごもり卵シャンタン味

白菜を斜め薄切りにし小さめのフライパンに水、創味シャンタンと共に入れフタをして煮る。

やわらかくなったら卵を入れる場所を作る。

小鉢に卵を割り入れ空けた場所に落とし入れフタをして好みの固さに仕上げてお皿に盛ってブロッコリースプラウトを載せる。