簡単、お手軽、豆乳のチーズケーキ

簡単、お手軽、豆乳のチーズケーキ
レシピID:327602の大家族かーちゃんさんのレシピをアレンジしてみました。よ~く冷やすのがポイント!さっぱりしてて、美味しいですよ♪

材料

クリームチーズ
200g
三温糖(上白糖でも可)
70g
2個
薄力粉
大さじ3
大さじ2

1

オーブンを180度予熱で温めておく。
型にクッキングシートを敷くか、バター(分量外)を塗る。
クリームチーズは室温でやわらかくしておく。

2

ボウルにクリームチーズを入れて、木ベラかゴムベラでなめらかになるまで混ぜる。

3

砂糖を2回に分けてすり混ぜ、溶いた卵を数回に分けて入れる。小麦粉をふるいながら入れて、豆乳を加え、最後にレモン汁を入れる。注:順番通りで、材料を入れる度によく混ぜること。

4

180度のオーブンで40分焼く。

5

焼き上がったら、オーブンの中であら熱が取れるのを待ち、冷蔵庫で2時間以上冷やして、できあがり。

コツ・ポイント

時間がないとき、クリームチーズは電子レンジでやわらかくしておくと、すぐ練れます。(200Wで1分くらい) 3で卵を入れたときから泡だて器で混ぜてます。金属のなら2の工程からでも大丈夫のはず。うちにあるのはプラスチックのしかなくて、無理だったので…。 1時間程度で我慢できなくて食べたら、豆腐のような味がしました…。よく冷やした方がしっとりして美味しかったです。

このレシピの生い立ち

チーズケーキを自分で作って食べた~い!と思い、レシピを探していたところ、『大家族かーちゃん』さんのがとてもお手軽にできそうだったので、参考にさせていただきました♪
レシピID : 361922 公開日 : 07/04/19 更新日 : 07/04/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/09/02

First tsukurepo mark
写真

クリチのお味しっかり!且つ、ふんわりライトに仕上がりました^^

8itao8

ハート型、可愛いですねw美味しそう~。レポ、ありがとです。

sayuriaya 2007年04月19日 08:48
竜崎ハルさん♪
初めまして!こんにちは~^^

参考にしたレシピを作って下さってありがとうございます!!
とーーーーっても美味しそうで、本当に嬉しいです☆

豆乳だととってもヘルシーでいいですね!!

ドンドンアレンジして下さいね~♪
本当にありがとうございました~(^^)
竜崎ハル 2007年04月19日 22:45
こんにちは!
いえいえ、こちらこそ、チーズケーキがこんなに簡単にできるとは、思ってなかったので、とても助かりました♪

やっぱりおやつはお手軽にできるのがいいですよね~。
いいレシピをありがとうございました!