鶏ひき肉と新玉ねぎのオムライス

たまねぎをみじん切りにし、オリーブオイルとバターを熱したフライパンでよく炒める。色が変わってきたらひき肉もいれ、塩コショウで味付け。

ひき肉に火が通ったら、ご飯を加え、ケチャップも加えて炒める。味見をして塩気が足りなければ塩コショウを追加する。ケチャップライスができたらお皿に盛り付ける。

卵に牛乳を入れ、泡だて器でなめらかになるまでよくかき混ぜる。

４をもう一回繰り返し、２人分つくる。お好みでケチャップを上からかけて出来上がり。