さつまいもとごまのスティック米粉クッキー

さつまいもとごまのスティック米粉クッキー
小麦・卵・乳不使用のサクサク米粉クッキーです!香ばしい黒ごまとさつまいもがおいしい(*^^*)

材料 (16本くらい)

45g
さつまいも
30g
米油(サラダ油OK)
30g
黒ごま
3g

1

さつまいもを600wのレンジで3~4分加熱してやわらかくする。マッシュする。

2

写真

さつまいも、米粉、コーンスターチ、きび砂糖をよく混ぜる。米油を加え混ぜたら、ごまもいれる。

3

写真

生地を3mmくらいの厚さに伸ばし、スティック状に切る。16本くらい取れます。

4

写真

170度のオーブンで15分くらい焼く。

5

コツ・ポイントに書いてあるブログにリンクすると写真付きで説明あり。

コツ・ポイント

生地を伸ばすときは、ザラザラしたまな板の上で行うと生地が剥がれやすいです。作り方のコツはブログにて
http://glutenfree-komeko-sweets-bread.blog.jp/archives/2038537.html

このレシピの生い立ち

さつまいもを使って、ほっこりするようなクッキーを作りたくて
レシピID : 3619444 公開日 : 16/01/13 更新日 : 16/03/22

このレシピの作者

レシピエール*食育インストラクター。簡単でヘルシーなおうちごはん☆米粉で作るスイーツやパンを中心に紹介しています。小麦・卵・乳不使用で作るアレルギー対応も。 ブログはhttp://glutenfree-komekofood.blog.jp/ facebookはhttps://www.facebook.com/glutenfree.bread.sweets

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (5人)

17/09/20

写真

さつまいもとかぼちゃを入れました。

きねちゃんこ♡

ありがとうございます!かわいいクッキー(*^^*)

16/10/11

写真

今回はスティックにせずに作ってみました。サックサクで美味しかった

ラムたろう

ありがとうございます!美味でよかった(*^^*)

16/03/18

写真

甜菜糖だと、伸ばしてカットできないのかな…

アマラノ

コツを書いたのでレシピを再度ご覧いただけると。。

16/03/08

写真

切れず…笑!米粉の種類教えてください。

アマラノ

米粉と、コツを改めてレシピに記載します!すみません・・