切り餅でいちご大福

切り餅でいちご大福

Description

切り餅で手軽にできるいちご大福

材料 (3個分)

いちご
大きめのもの3個
切り餅
3切れ
おおさじ1
あんこ(手作りでも市販でも)
90g
作業用

作り方

1

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いちごは洗って、キチンペーパーで水気を拭いておく。
あんこを3等分(30gずつ)に丸めて、いちごを包む

2

写真

耐熱ボールに餅と水を入れて、電子レンジ(600w,2分くらい)で柔らかくしてから、余分な水分を捨てる

3

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ヘラでよく練ると、つきたてのように復活します

4

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バットに片栗粉を敷き、餅を3等分にわけて置く

5

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いちごを包んだ餡を、お餅で包む。
お餅を引っ張りながらすると包みやすいです。

6

2017.1
千葉テレビさんで紹介されました♪

7

ブログにも載せてます♪
http://jolijoli.blog.jp/archives/52487495.html

コツ・ポイント

切り餅を使うので、すぐにできます。
ブログにも載せてるのでよろしければご覧ください♪
http://jolijoli.blog.jp/archives/52487495.html

このレシピの生い立ち

お正月のお餅が余っていたので、鏡開きで作ったぜんざいの餡を水気を飛ばしながら練って、練り餡にして、いちごを包みました。
レシピID : 3619592 公開日 : 16/01/13 更新日 : 17/07/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

34 (33人)

21/03/21

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不恰好ですが…美味しく出来ました。

ぱんだぞう

18/11/17

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餅に包むのが難しかったです!何回もトライしてみます★☆★

まーちゃん310

端の方は薄くして、中央は厚めに残して伸ばすと包みやすいですよ

18/01/21

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お正月のおもちで。形は不恰好だけど美味しかったです♡♡

*そらはな*

わぁ!ありがとうございます♪いちごが大きくて美味しそうです!

17/02/18

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餡子手作り♡旦那様のバレンタインです♡美味しいのお言葉頂き!感謝

じゅっちャんママ

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