あつあつ肉豆腐

あつあつ肉豆腐
 寒い季節にぴったり。好みのきのこを使ってどうぞ。2009.10.19.話題入りしました。皆さんありがとう♪

材料 (4人分)

豚こま切れ肉
150グラム
豆腐
500グラム
シメジ
2パック
2カップ
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ3
大さじ2
大さじ1
1本
水溶き片栗粉
少々
お好みで

1

 だし汁のうち1/3くらいと砂糖、醤油、酒、みりんをなべに入れ、煮立たせる。

2

 豚こまを加えて煮、色が変わったらいしづきをとったシメジを入れる。

3

 残りのだしを加え、8等分にした豆腐も入れて、中弱火で煮る。

4

 豆腐に味がしみたら水溶き片栗粉を入れて一煮立ちさせ、万能ネギの小口切りを散らす。

5

 器に盛り、好みで唐辛子をかけて出来上がり。

6

写真

 たまには贅沢して牛こまで。アクが出るのでとってくださいね。

コツ・ポイント

 きのこは何でもお好みのもので。ネギは白ネギの場合は大きめに切って、豆腐と一緒に入れると、すきやきのように味がしみておいしくなります。

このレシピの生い立ち

 昔見た料理本のレシピを我が家好みの甘めの味付けにし、きのこをたして作りました。
レシピID : 361972 公開日 : 07/04/19 更新日 : 09/10/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

41 (37人)

17/01/19

写真

簡単で美味しかったです!!

loaloa

お口に合ってよかったです♪おいしそうなつくれぽありがとう。

13/09/14

写真

玉ねぎ人参追加で(^o^)優しい味で美味しかったです☆

フミココ

栄養満点でいいですね♪おいしそうなつくれぽありがとう。

13/04/30

写真

味がしみてて大変おいしかったです。野菜が沢山とれますね

きょしん

お野菜たっぷりでヘルシーですね♪つくれぽありがとうございます

13/04/25

写真

上品なお味でした^_−☆また作りま〜す。

さとさとさん

気に入っていただけたようで嬉しいです♪つくれぽありがとう。

1 2 3 4 5