あつあつ肉豆腐

あつあつ肉豆腐

Description

 寒い季節にぴったり。好みのきのこを使ってどうぞ。2009.10.19.話題入りしました。皆さんありがとう♪

材料 (4人分)

豚こま切れ肉
150グラム
豆腐
500グラム
シメジ
2パック
2カップ
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ3
大さじ2
大さじ1
万能ネギ
1本
水溶き片栗粉
少々
お好みで

作り方

  1. 1

     だし汁のうち1/3くらいと砂糖、醤油、酒、みりんをなべに入れ、煮立たせる。

  2. 2

     豚こまを加えて煮、色が変わったらいしづきをとったシメジを入れる。

  3. 3

     残りのだしを加え、8等分にした豆腐も入れて、中弱火で煮る。

  4. 4

     豆腐に味がしみたら水溶き片栗粉を入れて一煮立ちさせ、万能ネギの小口切りを散らす。

  5. 5

     器に盛り、好みで唐辛子をかけて出来上がり。

  6. 6

    写真

     たまには贅沢して牛こまで。アクが出るのでとってくださいね。

コツ・ポイント

 きのこは何でもお好みのもので。ネギは白ネギの場合は大きめに切って、豆腐と一緒に入れると、すきやきのように味がしみておいしくなります。

このレシピの生い立ち

 昔見た料理本のレシピを我が家好みの甘めの味付けにし、きのこをたして作りました。
レシピID : 361972 公開日 : 07/04/19 更新日 : 09/10/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

41 (37人)
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2017年1月19日

簡単で美味しかったです!!

お口に合ってよかったです♪おいしそうなつくれぽありがとう。

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2013年9月14日

玉ねぎ人参追加で(^o^)優しい味で美味しかったです☆

栄養満点でいいですね♪おいしそうなつくれぽありがとう。

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2013年4月30日

味がしみてて大変おいしかったです。野菜が沢山とれますね

お野菜たっぷりでヘルシーですね♪つくれぽありがとうございます

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2013年4月25日

上品なお味でした^_−☆また作りま〜す。

気に入っていただけたようで嬉しいです♪つくれぽありがとう。

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