蕎麦パスタ

蕎麦パスタ
蕎麦を茹でてマヨネーズと出汁つゆで和えるだけ   ご飯が足りない時なんか、すぐ出来て重宝しますよ

材料 (2人分)

蕎麦
2束
マヨネーズ
大匙2
出汁つゆ
大匙2
大匙1
ネギみじん切り
適量
刻み海苔
適量
天かす
適量

1

写真

蕎麦を袋の指示通りの時間だけ茹でてからお湯を切ります

2

写真

基本的に味付けはマヨネーズと出汁つゆだけ

3

写真

茹で上がった蕎麦をゴマ油で軽く炒めながらマヨネーズと出汁つゆを加えて和えます

4

写真

七味を振ってネギと海苔と天かすをトッピングして召し上がれ

5

写真

<16/04/09 変更>
わさびを七味唐辛子に変えて、ゴマ油を追加しました

コツ・ポイント

(1) つゆが無い分蕎麦が絡み易いので、
半分に折ってから茹でるのがお勧めです

(3) 炒める時間は30秒程度、
マヨネーズが馴染んだら完成です

味が薄い時は、出汁つゆを加えて
調整してください

このレシピの生い立ち

元々は定番の茶蕎麦サラダだったのを蕎麦のパスタにしてみました

時間がたって冷めてくると蕎麦がくっついて団子になってしまうので、 写真を撮ったら早めに薬味とよく混ぜておきましょう
レシピID : 3620056 公開日 : 16/01/13 更新日 : 16/06/08

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