オトコの酒100%の常夜鍋

オトコの酒100%の常夜鍋

Description

日本酒だけで作る水を一切加えないオトコの常夜鍋です。酒好きにはオススメです!かなり酔いますのでご注意!

材料

豚肉(しゃぶしゃぶ用)
200g
ほうれん草
1本
こんぶ
適量
ポン酢
適量

作り方

1

写真

30分前に、こんぶを日本酒を注いだ鍋にいれる

2

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30分前に、豚肉に日本酒を注いでおきます。パックに穴をあけそこから注いで全体に酒を浸します

3

お鍋に火を入れ、アルコール分を飛ばしていきます。

4

写真

ほうれん草を水で洗い、カットするだけ

5

豚肉、ほうれん草を、ゆでながら、乾杯し、ポン酢で食べる。以上!

6

写真

シメは、ごはんと溶き卵で雑炊に。ノリを散らすとさらにおいしく。完全に酔っ払って大満足!

コツ・ポイント

水と酒の比率は0:10 酒だけで作ります。
向田邦子さんは、6:4
池波正太郎さんは7:3だけど、食べながらガッツーんと酔いが回る感じか好きな人には、酒を飲みながら食すの感覚で酒だけでつくる常夜鍋。もちろん子供は食べられません。

このレシピの生い立ち

常夜鍋 日本酒と豚肉とほうれん草。それだけで完璧な酒のアテにもなるメイン料理が完成。日本酒は安いものでも大丈夫。飲む側の日本酒にお金をかけましょう。
レシピID : 3620362 公開日 : 16/01/13 更新日 : 16/01/13

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