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ほたてのチャウダー

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Description

大好きなクラムチャウダーもベビーホタテを使えば食べ応え満点の満足メニューになりました！

材料 （2～3人分）

ベビーホタテ
100ｇ
★ベーコン
50ｇ
★玉ねぎ
1/2個
★じゃがいも
1/2個
★にんじん
1/4本
 
バター
大さじ1
小麦粉
大さじ3
●コンソメ
1個
●塩コショウ
少々
●水
200cc
牛乳
300cc

作り方

  1. 1

    写真

    ★の具材を1㎝の角切りにする。

  2. 2

    写真

    フライパンにバターを入れ、1を炒める。
    玉ねぎが透き通るくらいになったらベビーホタテを加え、軽く炒めあえる。

  3. 3

    写真

    火を止めて小麦粉を入れ、具材になじむように混ぜ合わせる。

  4. 4

    写真

    ●を加え、野菜が柔らかくなるまで煮込む。

  5. 5

    最後に牛乳を加え弱火で温め、塩コショウで味を調えたら出来上がり。

コツ・ポイント

ベビーホタテを入れたら激しく炒めすぎない！優しく混ぜるくらいでOKです。
スープのとろみがサラッとした方が好みの方は水分を増やすなどして調整してください。

このレシピの生い立ち

一口サイズのベビーホタテはどんな料理にもぴったりです！
寒い季節、体が温まる美味しい料理ができないかな？と思い作ってみました。冷凍庫にあったベビーホタテと家にある野菜、調味料であっという間に出来上がり♪
レシピID : 3620677 公開日 : 16/03/01 更新日 : 20/11/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (8人)
2023年12月27日
写真
まりこな
ホワイトソース作りを頑張らなくていいのが簡単で、しかも美味しくできました！またリピします♪
#簡単にクラムチャウダー
2022年3月13日
写真
クックMO63WW☆
ほたて美味しいです。簡単に出来ました。
#ほたてチャウダー
2021年12月4日
写真
クックMO63WW☆
クラムチャウダーが、簡単に美味しく出来ました。ホタテ美味しいです。
#美味しいホタテクラムチャウダー
2019年12月11日
写真
sally719
簡単に美味しく出来ました！寒い日に温まりますね♪またつくります！
#ほたて #チャウダー
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青森のほたて屋さん
ほたてのチャウダー
by 青森のほたて屋さん