ブルーチーズ添えスープ

ブルーチーズ添えスープ
ポークスープにブルーチーズをトッピング。普通のスープにコクと香りが出ます。

材料 (4~人分)

豚肩ロース
400g
1片
玉ねぎ
1個
大1個
5カップ
塩こしょう
大匙3
ブルーチーズ

1

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肉は8等分にカットし、塩コショウを振るう。

2

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にんにくは潰す。

3

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鍋でにんにくと肉を炒める。

4

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串切りにした玉ねぎを加える。

5

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水とベイリーフ、ワインを入れ、20分ほど煮込む。

6

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蕪の皮を剥き、串切りにし鍋に加える。

7

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蕪が柔らかくなるまで煮る。塩で味を調える。

8

スープを器によそり、崩したブルーチーズを乗せる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 36207 公開日 : 01/12/01 更新日 : 01/12/01

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