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お酒にピッタシ＊さば缶でなめろう＊

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Description

鯖の水煮缶で作る、お酒にピッタシのお手軽なめろうです！〆にはダシ汁をかけてお茶漬けにも♡

材料 （2〜4人分）

鯖の水煮缶
1缶(200g程度)
長ネギ
1/2本程度
生姜すりおろし(チューブ可)
お好みの量
■ (調味料)
味噌
30〜40g
酒
小さじ2
みりん
小さじ2
■ (トッピング)
卵黄
1個
青ネギ
適量
三つ葉(それらしい葉もの)
適量
ガーリックチップ
お好み

作り方

  1. 1

    写真

    今回使用した材料♡

  2. 2

    写真

    長ネギはみじん切りにし、調味料も用意して置く。今回はトッピングように青ネギを小口切りにしてます。

  3. 3

    写真

    鯖の水煮缶の汁気を軽く切ってまな板にドーン！写真参考

  4. 4

    写真

    調味料、味噌、すりおろした生姜を加える。

  5. 5

    写真

    とにかく包丁で叩く！叩く！叩く！

  6. 6

    写真

    包丁の腹を使って練りながら叩いてください！味をみながら調味料をお好みで調整してみてね♡

  7. 7

    写真

    お好みの食感になったら盛り付けます！それっぽい葉っぱを散らして卵黄を落とし、ガーリックチップを添えて♡完成〜♪

  8. 8

    写真

    平成29.3.26 話題のレシピに掲載されました♡ ありがとうございます！皆様に大感謝です！

コツ・ポイント

ガーリックチップと一緒に食べるとアクセントになって尚美味しい！
お酒だけでなくご飯のおかずにも合います！
〆にはご飯、和風ダシ(顆粒)、刻み海苔、少量のお醤油となめろうにお湯をかけてめしあがれ♡

このレシピの生い立ち

お刺身で作っていたなめろうですが、いつでも簡単に楽しめないかと思い眠っていた鯖の水煮缶を試して見ました♡
レシピID : 3620896 公開日 : 16/01/13 更新日 : 19/01/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

32件 (28人)
2022年3月27日
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azbjbn
お味噌は半量弱で。薬味たっぷり入れてトロトロ黄身を絡めてとっても美味しかったです♡お酒にもご飯にも最高👍
#ご飯にもお酒にもあう #おつまみにもおかずにも #おつまみ #鯖缶活用レシピ
2021年1月29日
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YUKIKI☆
ちょっと薄味にして韓国海苔に巻いておつまみにいただきました♡残りは人参しりしりにして完食です♪
#鯖缶って万能
2020年8月11日
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potatopian
久し振りのリピートです♡
2020年6月23日
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LiooooN
ご飯もお酒も進みますね～！(^-^)
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ひれみ♡
お酒にピッタシ＊さば缶でなめろう＊
by ひれみ♡