豚なすオイマヨ炒め

豚なすオイマヨ炒め
オイマヨレシピを最近よく見るので、私もチャレンジしてみました☆

材料 (1人分)

豚肉(バラなど)
100g
なす
1~2本
1/2本
マヨネーズ
お好みで
大さじ1.5~2

1

豚肉とねぎを適当な大きさに切って炒める。私は脂身の多い豚肉を使ったので、油をひかずに炒めました。ちなみに強火

2

豚肉とねぎを一旦取り出す。肉から出た油にマヨを足し、それで薄切りなすを炒めます。まあでも大きさはお好みで。

3

ナスに火が通ったら豚肉たちを戻し、オイスターソースを入れて炒めてできあがり!

4

写真

私はご飯にかけて丼にしました!

コツ・ポイント

豚肉の油が多い場合は、マヨを足す前にすこし拭き取ったほうがいいです。ナスは油を吸うし、マヨとオイスターソースも油っこいので、後でぎとーっとしてくるんですよね。なので油は少し少な目かな?というくらいがいいです。

このレシピの生い立ち

オイマヨレシピが最近流行りですが、この豚肉×ナスの組み合わせが見つからなかったので載せてみました☆改善の余地はまだあるかも…
レシピID : 362107 公開日 : 07/04/19 更新日 : 07/04/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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09/09/24

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残っていたピーマンも入れました。とってもおいしかったです♪

こころべー

激遅レスでスイマセン!ピーマン入りも美味しそうですね☆

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チャチャッと美味しいの一丁あが~~しぃ。ごちそうさまでした!!

hi—co

なすの焼き目がおいしそう☆ありがとうございます!

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ご飯がどんどん進んじゃいました♪♪

そらまめ号

おおーおいしそう!ありがとうございます☆

07/05/07

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野菜追加で作りました^^オイマヨ最高♪ですよね d(ゝ∀・*)!

ひゅうま

野菜たっぷりで美味しそう!つくれぽありがとうございます☆