カリカリじゃこの白菜サラダ【作りおき】

カリカリじゃこの白菜サラダ【作りおき】

Description

【低糖質おかず】じゃことくるみが香ばしい〜。白菜がしっかりいただけるサラダです。

材料 (2〜3人分)

白菜
420g
水菜
70g
人参
60g
かつお節
適量
大さじ2
●ちりめんじゃこ
大さじ4
●くるみ
大さじ3
★醤油
大さじ1
★砂糖
小さじ1

作り方

1

白菜は繊維を断つように千切り、人参も千切り、水菜は3cm長さに切り、くるみは包丁で細かく刻む。

2

白菜、人参、水菜は600wで3分加熱して、粗熱が取れたら、しっかり水気を絞り、ボウルに入れる。

3

フライパンにごま油をひき中火にかけ、●を加え、香ばしい香りがたつまで炒め★を加え②に加え混ぜ合わせる。

4

写真

器に盛り、かつお節をかけてできあがり。

コツ・ポイント

・白菜は少し食感が残る程度(まだ少し固いかな〜?)に加熱して下さい。
完全に加熱し過ぎると、食感が悪くなり、じゃことくるみのソースとのなじみが悪くなります。

このレシピの生い立ち

白菜とじゃこを使ってサラダを作りました。
レシピID : 3621297 公開日 : 16/01/18 更新日 : 17/10/19

このレシピの作者

料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。クックパッドレシピエール。LIMIA公式ライター。folkオフィシャルライター。 レシピのコンセプトは、「心と身体にやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで。
オフィシャルブログ→http://misuzu-suzuki.blog.jp/


みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

19/01/20

写真

簡単で美味しく栄養満点!リピします^_^

Piyopakuko

とても嬉しいレポ感謝です♪ありがとうございます(*^^*)

18/03/28

写真

主人に作ってもらいました(ノv`*)美味しすぎるー!リピ決定!

くーちゅけ

やさしいご主人ですね(*^^*)レポありがとうございます♪

18/01/25

写真

何度も作ってます!じゃことくるみの食感が楽しくて美味しい☆

*☆mina☆*

何度もお試し頂き嬉しいです。レポありがとうございます(*^^

17/04/29

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水菜がなかったので春菊で作りました☆

じろたん☆

春菊もいいですね^_^レポありがとうございます