離乳食御節★お餅なしお雑煮

離乳食御節★お餅なしお雑煮

Description

大人から取り分けレシピです。
鶏の出汁でさっぱりお雑煮。

材料 (1杯分)

鶏肉
15g
型抜き人参(金時人参)
2〜3個
型抜き大根
2〜3個
三つ葉
葉のみ

作り方

1

お鍋に水を入れて大根人参を入れて茹でる。(人参のアクが出たら丁寧に取る。)

2

沸騰したら鶏肉を入れてしっかり火を通す。(ここで使用する材料分大人から取り分けます)

3

三つ葉を入れてできあがり。(息子は細かく切った茎は舌触りが良くないのか食べなかったので葉だけにしました。)

コツ・ポイント

味をつけたい場合は味噌を溶いたりしても良いですし、合成着色料などを使用していない花麩や手鞠麩などがあればそれを使用しても可愛くできると思います。

このレシピの生い立ち

卵アレルギー・大豆アレルギーでも御節を食べさせたい!という思いで作りました。
レシピID : 3621444 公開日 : 16/01/14 更新日 : 16/01/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」