あさりうどん

これは目からうろこアサリのだしでうまうまです。冷凍うどんでちょー簡単!

材料 (1人分)

あさり
100g
うどん
1食分
 

1

あさりは砂だしして,貝をこすりあわせてよく洗う。

2

市販の冷凍うどん(つゆ付き)を作りかたどおりに作りできあがりの少し前にあさりを加え貝が開いたらできあがり。(あくはとります)

3

コツ・ポイント

あさりから塩分がでるので水を多めにするか、つゆを少し控えるといいでしょう。お好みでねぎなどいろんな具を加えてください。

このレシピの生い立ち

愛知県の蒲郡に「やおよし」といううどん屋があり、そこに春限定のあさりうどんがあります。愛知県知事賞にもかがやいたとてもおいしいうどんです。なんとか家でさいげんできないかと作ってみました。加ト吉の冷凍うどんで作るのがおすすめです。
レシピID : 362159 公開日 : 07/04/19 更新日 : 07/04/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」