30分完成?不思議パンのチョコシートパン

30分完成?不思議パンのチョコシートパン

Description

♡話題入りレシピ♡
約30分で完成シリーズ
難しそうなチョコシートのパン♡HMとレンジ発酵でとっても簡単に作れちゃいます

材料 (4個分)

パン生地
150g
インスタントドライイースト
3g
砂糖
30g
2g
牛乳
90g
バターORマーガリン
10g
1個
チョコシート
ココアパウダー
5g
ホットケーキミックスまたは薄力粉
25g
バターORマーガリン
20g
牛乳
70g
砂糖
30g
卵白
1個

作り方

1

写真

♡チョコシート♡
耐熱皿にホットケーキミックス・ココアパウダー・砂糖・牛乳を入れてよく混ぜたらバターを加えます

2

写真

レンジ600w1分加熱したら泡立て器でよく混ぜてさらに600w30秒加熱して混ぜます

3

写真

よく混ぜて全体がひとまとまりにならなければ30秒追加加熱します。
全体がひとかたまりになれば卵白を加えてよく混ぜます

4

写真

レンジ600w1分加熱してゴムベラでよく練り混ぜます。
全体が艶っぽくなったらOK

5

写真

ビニール袋に入れて全体を四角く15×15cm程度にのばして冷凍庫で冷やします

6

写真

♡パン生地♡
耐熱皿に砂糖・牛乳を入れてレンジ600w30秒加熱します。

7

写真

イースト・強力粉50g加えてよく混ぜます

8

写真

残りの強力粉・塩・バター・卵黄を加えてよく混ぜます

9

写真

台に出して手のひらで押すように捏ねます
バターが見えなくなったらOK

10

写真

捏ねかた等の細かいポイントはレシピID: 3754182参照下さい

11

写真

耐熱皿に戻してレンジ600w20秒加熱します。

12

写真

生地をチョコシートより大きめにのばし、5のチョコシートをのせます

13

写真

半分に折ります

14

写真

ゆっくり生地をのばしまた半分に折ります
これを4〜5回繰り返します

15

写真

チョコシートが出ないように優しく20cm×20cmにのばします

16

写真

生地を4等分にしたら一つの生地をとって上1cm程度残し3分割します

17

写真

三つ編みします

18

写真

ぐるっと一周巻きます

19

写真

天板にのせラップし、炊飯器や冷蔵庫の上などの温かい場所で10分休ませます

20

写真

予熱したオーブンで150℃15〜20分焼いたら完成

21

chisa0819さん♡すみません、コメント無しで掲載してしまいました。
すごく綺麗に素敵に作ってもらえて嬉しいです♡♡

22

写真

2016年3月4日話題入りすることができました♪
レポ下さった皆様ありがとうございます(^o^)v

コツ・ポイント

オーブンは様子をみながら焼いて下さい
ホットケーキミックスが無ければ薄力粉で代用可能です♡
生地に卵白が多く入ってしまった場合生地がコネにくくなることがあるのですが、その場合はコネやすくなるまで強力粉を追加して下さい

このレシピの生い立ち

何度も作り直してようやく納得のいくチョコシートのパンが完成しました♡
綺麗にマーブルになったときの嬉しさ♡感動しますよ♥
レシピID : 3621597 公開日 : 16/01/14 更新日 : 21/02/22

このレシピの作者

♡COOKPADアンバサダー♡
栄養士・フードサイエンティスト.パンと製菓のライセンス取得
子育て中のママでも簡単に美味しく作れるレシピを考えています♡
レシピの無断転載はお断りしております。
Instagram→ https://www.instagram.com/1maron1/
ブログ→https://ameblo.jp/maron1candy/entry-12562679737.html

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写真

レシピに忠実に作り、見事完成❣️折り込み、三つ編み、楽しかった!

リーリーからす

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Profile はあちゃんの母ちゃん 2016年01月31日 16:21
チョコシートはうまくいったのですが、パン生地を失敗しました。
材料を全部いれ、台にだしたくても 生地がゆるく 手にくっ付いてしまいました。
何が悪かったんでしょう⁈
♪♪maron♪♪ 2016年01月31日 16:38
はあちゃんの母ちゃんさん♡
おそらく生地に卵黄と一緒に入った卵白の量が多かったのかもしれません。
そんなときは強力粉の量を増やせば大丈夫です。
生地がベタつかなくなるまで強力粉を増やせばちゃんと捏ねれるようになります

もし間に合えば強力粉を増やしてこねてみて下さい。

♪♪maron♪♪
Profile はあちゃんの母ちゃん 2016年02月01日 09:26
ありがとうございます。
粉を増やして大丈夫なんですね。
次も同じようになったら、足してみます。

♪♪maron♪♪ 2016年02月01日 18:15
はあちゃんの母ちゃんさん♡
次はあらかじめ牛乳を90→80gに減らして作ってもらうと捏ねやすいかもしれません♡
また是非♡

♪♪maron♪♪
みわこn 2016年10月07日 22:01
maron さん。

強力粉が足りません。このレシピで薄力粉足して作ってみたいのですが。ちなみに、今すぐだと強力粉が95㌘しかありませんが、7:3ぐらいで薄力粉足して大丈夫でしょうか?
♪♪maron♪♪ 2016年10月07日 22:07
みわこさん♡
薄力粉で代用してもらってOKです♡
薄力粉のみで作るパンもあるので大丈夫ですよ♡
♪♪maron♪♪
みわこn 2016年10月07日 22:14
maronさん。

早速のお返事ありがとうございます。薄力粉足してみる感じで、やってみます。「憧れの」チョコシートレシピ、楽しみに挑戦してみます((o(^∇^)o))ワクワク
♪♪maron♪♪ 2016年10月07日 22:22
みわこさん♡
チョコシートパンは仕上がりすごく感動しますよ♡
チョコシート楽しんでくださいね♡
♪♪maron♪♪
みわこn 2016年10月07日 23:47
maron さん。

ありがとうございました。チョコシート折り込みが難しかったです(^_^;) でも、薄力粉込みでもふっくら膨らんで、甘い香りがたまりません( 〃▽〃)
あら熱がとれたら、ラップして冷凍室行きです。明日の朝食べます。もちろん、これなら、娘達の食いつきは間違いなしです(^-^)v

折り込み生地は、また挑戦します♪
♪♪maron♪♪ 2016年10月08日 00:03
みわこさん♡
さっそく作っていただけて感激です♡
チョコシート最初は扱いがちょっと難しいと思いますが、何度か作っていただくうちにだんだん層が綺麗になっていきます♡

チョコシートを生地に折り込む際に力をいれすぎるとシートが生地から飛び出すときがあるのですが、飛び出た部分を粉で押さえながら優しく扱うのがオススメです。

あと、シートは使う直前まで冷蔵庫または冷凍庫で冷やしておくと生地に折り込みやすいです♡

チョコシートは子供さんも大好きな味なので喜んでもらえるとよいですね♡

また是非挑戦してみて下さいね♡

♪♪maron♪♪