簡単おつまみ☆キノコマリネマスタード風味

簡単おつまみ☆キノコマリネマスタード風味
簡単でヘルシー☆ミ
ぷりぷりな食感がたまりません!

材料

エリンギ
1パック
しめじ
1パック
マスタード
大1
おいしい塩
ひとつまみ
黒胡椒
適宜

1

しめじはいしづきを取りばらす・エリンギは2~3ミリのスライスに(大きい場合は半分に切って下さい)

2

オリーブオイルを少したらしたお湯で(分量外)1を茹で、ザルにあけておく。

3

ボールにおろしニンニク・マスタードを入れて混ぜる。ワインビネガーを追加し、まんべんなく混ざったら、少しずつオリーブオイルを加えてよく混ぜる。

4

3に2を合わせる。荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成!

コツ・ポイント

オリーブオイルは少しずつ加えて下さい。一度に入れると分離してしまいます。マスタードはデジョンを使用しました。

このレシピの生い立ち

キノコを消費したかったので。マリネにしてマスタードを加えてみました。
レシピID : 362160 公開日 : 07/04/19 更新日 : 07/04/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/07/10

First tsukurepo mark
写真

しめじとえのきで☆マスタードが効いてますね♪簡単でいいです♡

いくぴん

えのきも美味しそうですね☆ミつくれぽありがとう!