ふーちーばージューシー

ふーちーばージューシー
ヨモギを使った雑炊です♪
簡単だし、お昼ご飯にグー☆

材料 (1人分)

よもぎ
新芽を10枚
1個
薄切り肉
3枚
鶏がらだしの元
小さじ 1 1/2
もやし
適量
冷ごはん
一杯

1

ヨモギを用意する。新芽の柔らかい所。
肉は適当な大きさに。
卵は溶いておく
もやしは洗う

2

水を鍋で沸かし、肉を入れる。あくが出てきたら取り、そこに、ダシの元、ご飯を入れる。

3

火が通ったら、もやしをいれ、溶き卵を混ぜいれる。
最後にヨモギを入れて出来上がり☆

コツ・ポイント

普通に雑炊を作る要領でやっていただければ、簡単にできます。
ヨモギは多少クセがあるので、新芽の柔らかいところだけを使うのと美味しいですよd(^▽^)♪
味が薄いと思われる方は塩を足してね。
今回は、家に牛の薄切り肉があったので、それを使いましたが、豚でも、もちろんOKです♪

このレシピの生い立ち

庭にヨモギが生えているので、なんとか料理に使えないかと思い、調べたところ、こういう料理が沖縄料理にあるらしいと知りました。
ふーちーばーはヨモギ、ジューシーとは雑炊の意味のようです。
レシピID : 362168 公開日 : 07/04/19 更新日 : 07/04/19

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