時短☆簡単 丸鶏スープ・洋風ブイヨン

時短☆簡単 丸鶏スープ・洋風ブイヨンの画像

Description

丸鶏を10時間以上炊いて作ったスープストックで時短。コラーゲンとうま味がたっぷりで和洋中どんな料理も手早く仕上げます。

材料 (スープ1L分)

チキンクリアスープ
150g
850ml

作り方

  1. 1

    お鍋に材料を入れて温めて完成です。

  2. 2

    時短の秘訣は「チキンクリアスープ」。ダシを取る手間を解消して、どんな料理も美味しく仕上げてくれます。

  3. 3

    鶏のブイヨンやガラスープ、洋風ブイヨン、中華だしの代わりに使います。
    伸ばし方のコツ、料理例は右の通り。

  4. 4

    (レシピ通りに伸ばして使う料理)お鍋、スープ、お味噌汁、お茶漬け、カレー、シチュー等

  5. 5

    (レシピより濃い目に伸ばして使う料理)ダシ巻き玉子、茶碗蒸し、餡かけ、、パスタ、煮こごり等

  6. 6

    (和風料理)お味噌汁、炊き込みご飯、おじや、御粥、お鍋、煮物、うどん、そば等

  7. 7

    (洋風料理)チキンライス、ポタージュ、シチュー、リゾット、ポトフ、パエリア等

  8. 8

    (中華料理)卵スープ、豆腐スープ、八宝菜、五目餡かけ、中華粥、タンメン等

  9. 9

    写真

    保存に便利な丸どりだしデラックスもあります。

コツ・ポイント

日本スープの丸鶏スープストックは、お水代わりにどんな料理にもお使い頂けます。スープ、カレー、味噌汁、豚汁、など等、和洋中どんなシーンでも幅広くお使い頂けます。
丸鶏のおダシはうま味もさることながら、栄養価が高いのも優れた長所です。

このレシピの生い立ち

料理のプロが選んだ本当に役立つ便利食材。丸鶏を10時間以上丁寧に炊き出して作ったスープストックは天然のコラーゲンと旨味(アミノ酸)がたっぷり含まれております。和洋中どんな料理もあっという間に美味しく仕上がります。時短料理にお薦めです。
レシピID : 3621723 公開日 : 16/01/14 更新日 : 16/03/07

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