新食感! おばちゃんちの砂肝

砂肝を半分に切り、さらに半分にそぎ切りします。

圧力鍋に砂肝、水、酒を入れ蓋をして火にかける。

圧力がかかったら、7〜8分タイマーをかける。時間がきたら強制的に圧力をさげる。

完全に水分が飛んだら出来上がり。