簡単おいしい『ごぼうのピリ辛』

簡単おいしい『ごぼうのピリ辛』
asaco*さんの(レシピID:361255)を、アレンジして作りました。ビールのおつまみによく合いますよ(*^▽^*)

材料

ごぼう(細いもの)
8本
白ゴマ
適宜
☆醤油
大さじ1
大さじ2
大さじ1
小さじ1~2
大さじ1
薄力粉・片栗粉
各大さじ1

1

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ごぼうは皮をむき水にさらしておきます。

2

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軽く水切りしたごぼうに、薄力粉・片栗粉を混ぜ、水分が少ないようなら水を足しながら混ぜる。

3

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180度に熱した油でさっと揚げます。 ごぼうが浮き上がってきたらOK。

5

熱したフライパンにごま油をまわしいれ揚げたごぼうに香り付けします。

6

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合わせておいた☆の調味料、豆板醤を入れ、味がからむように混ぜます。白ゴマをふって出来上がり♪

コツ・ポイント

歯ごたえを残したいので、揚げすぎないようにしましょう。

このレシピの生い立ち

asaco*さんの(レシピID:361255)を、辛くしたらおつまみにいいのでは?と思いつきました。
レシピID : 362227 公開日 : 07/04/19 更新日 : 07/06/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/05/06

First tsukurepo mark
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材料が全て揃わなかったけど、美味しく出来ました♪牛蒡焦げちゃった

ゆぃさん

いい色に見えますよ^^ つくれぽありがとう(*^^)

ゆぃさん 2007年04月20日 16:16
美味しそうにできたね^^
annkoronn 2007年04月20日 16:22
ゆぃさん♪ ありがとう^^
簡単なので、是非作ってみてくださいね^^