混ぜるだけ♪梅とシソの塩さば和え

混ぜるだけ♪梅とシソの塩さば和え

Description

健康食材と言われている梅を美味しく食べられる塩さば和えです。

材料 (2人分)

塩さば
1切
しその葉
2枚
2個
小さじ1

作り方

1

写真

ボールに焼いた塩サバの身をほぐし入れます。

2

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①にしそのみじん切り、梅もみじん切りにしたものを入れ、オリーブオイルを足し混ぜ合わせます。

3

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お皿に盛りつけて完成です。

コツ・ポイント

サバが充分に脂にのっている場合は、オリーブオイルは入れずにお召し上がり下さい☆

このレシピの生い立ち

梅の栄養面で特筆すべきは、有機酸の多いことです。
クエン酸、リンゴ酸、コハク酸、酒石酸など、各種有機酸が豊富です。
これが、疲労回復や殺菌などの効果を発揮すると言われています。
レシピID : 3622319 公開日 : 16/01/14 更新日 : 17/06/26

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