こたつでうたた寝リラックマキャラごはん

こたつでうたた寝リラックマキャラごはん
うっかりこたつで寝てしまったリラックマをハンバーグで表現♪

材料 (1人分)

合挽き肉
70g
玉ねぎ
1/4個
絹ごし豆腐
100g
3個
ごはん
150g
牛乳
少々
塩こしょう
少々
適量
★豚肉
40g
★ニンジン
1/2本
★たけのこ
少量
★椎茸
少量
★こんにゃく
少量
★ごぼう
1/2本
★蓮根
少量
★さつまいも
少量
☆味噌
大さじ2
小さじ1
700cc
グリーンリーフ
少量
キャベツ、レッドキャベツ
適量
ミニトマト
適量
カイワレ
少量
サラダほうれんそう
適量
ブロッコリー
少量
そぼろ
適量
イチゴ、リンゴ
少量
福神漬け
微量

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★のごぼう、たけのこ、蓮根は一口大もしくはささがきにして水にさらしアク抜きし、

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★のその他の具材も切って油で炒めます

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だしを加えてアクを取りながら煮込んだら☆の調味料を加えます

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キャベツなどサラダになるものは切っておきます

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玉ねぎをみじん切りにして、油できつね色になるまで炒め粗熱をとります

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ボウルに卵1個をほぐし、そこに合挽き肉、水気をとった豆腐、玉ねぎを加えて混ぜます

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パン粉、牛乳、塩こしょうを加えて空気を抜くように、押し混ぜます

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熊の形に握ります

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こたつの土台となるように丸く握ったものと焼きます。両面焼いたら蓋をして竹串で透明の肉汁が出ればOK

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卵2個を少しだけ白身を取り分け、

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砂糖と塩で味付けし薄く焼きます(白身も、同様)

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焼いた丸いハンバーグに

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ごはんを少し載せます

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正方形に切った薄焼き卵を載せます

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白身をこうゆう感じで抜きます(画像は黄身です)

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熊のハンバーグにチーズを形に合わせて載せます。白身はドット柄になるようマヨネーズでつけます

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そぼろを混ぜたごはんをリラックマの形にし、チェダーチーズを耳に付けます

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口はナチュラルチーズ

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海苔とチーズで吹き出しにします

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海苔、チーズ、福神漬けで顔を作ります

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リンゴはアヒルのおもちゃになるようにハサミで切り抜きます

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豚汁を盛り付け

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完成✨

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

こたつで寝てしまったリラックマを作ってみたくなって。娘に可愛いごはんを食べさせたくて
レシピID : 3622449 公開日 : 16/01/14 更新日 : 16/01/14

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