切り干しで焼肉味風
とろです
作り方
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1
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切り干し大根を水につける。やわらかくなったら、ぎゅうっと水気をしぼっておく。玉ねぎはスライス。
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2
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フライパンに油を熱し、切り干しと玉ねぎをほぼ同時に炒める。ある程度焦げ目がついてきたら酒をふり、焼肉のたれを入れ焼く。できあがり！
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3
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コツ・ポイント
切り干し大根は、袋の表示で２０ｇになっていて、それを水で戻しました。袋の裏にお湯で戻すとなっている場合もあります。
このレシピの生い立ち
みみるんさんが切り干しで、生姜焼きを作っていて、焼肉もいいかなと！切り干し大根独特の香りが苦手でしたが、これなら気になりませんので、お弁当にもいいと思います。
とろです
