トロ〜リ☆新じゃがと鳥肉のとろりん煮物

トロ〜リ☆新じゃがと鳥肉のとろりん煮物
新じゃがじゃなくても普通のじゃがいもでも美味しくできます。

材料 (3人くらい)

鶏肉
1~2枚
新じゃが
大きいの3個(小さいのだと8個くらい)
たまねぎ
1/2
2カップ
大さじ1/2
大さじ2
砂糖
大さじ2
大さじ1
醤油
大さじ1
味噌
大さじ1
大さじ2の水で大さじ1を溶いておく
小ねぎ
1~2本

1

お鍋に食べやすい大きさに切ったたまねぎとじゃがいもを入れる。水を入れ火にかけて沸騰してきたら和風だし、一口大に切った鶏肉を入れ中火にしアクを取りながら煮る。

2

砂糖、酒、みりん、醤油を入れ、落し蓋をして弱火で20分煮る。

3

味噌を溶きいれ、沸騰させないように気をつけて、さらに5分煮る。
水溶き片栗粉を入れてとろみが出たら、はい!出来上がり。

コツ・ポイント

新じゃがじゃなくてもいいんです。たまたま今の季節は新じゃがが出回ってるので。。。
味噌が決めてなんです。。

このレシピの生い立ち

とろみ好きなものでして。。。
レシピID : 362256 公開日 : 07/04/19 更新日 : 09/03/03

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