かぼちゃサラダ

かぼちゃサラダ

Description

マヨネーズだけではなく、塩レモンドレッシングを使うことにより、あっさりとした味に仕上がります。

材料 (2~3人分)

かぼちゃ
1/4
玉ねぎ
1/2個
マヨネーズ
大さじ3
塩レモンドレッシング(ノンオイル)
大さじ1.5
イタリアンソルト
適量
粉チーズ
少々

作り方

1

玉ねぎは薄切りにし、水にさらしておく。

2

写真

皮の部分は所々削っておく。かぼちゃを2~3cmの賽の目に切り、電子レンジで歯応えが残るくらいの柔らかさまで。

3

2のかぼちゃと水気を切った1の玉ねぎをボウルに入れ、粉チーズ以外の調味料を入れ全体に味が馴染むまで混ぜる。

4

写真

冷蔵庫で冷やして食べる直前に器に盛り、上から粉チーズを振りかけて出来上がり。

コツ・ポイント

かぼちゃは形が残るくらいが良いと思います。

このレシピの生い立ち

予定変更で買い物も行っていないのに夜ご飯を作ることになって、家にあるもので何か作らなければいけなかったので。
粉チーズなどは無くても大丈夫です。
レシピID : 3622675 公開日 : 16/01/14 更新日 : 16/01/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」