我が家の餃子☆
Description
寒い時期には鍋にも♡
cocoリン☆
材料
（２、3人分）
180㌘くらい
外側なら４、５枚
3、４束程度
◎鶏がらスープの素
小さじ１〜２程度
◎にんにくチューブ
２㌢程度
◎生姜チューブ(お好みで)
２㌢弱
◎醤油
大さじ２〜３程度
◎ごま油
大さじ１程度
作れる分だけ
一包み 1/4枚程度
サラダ油
適量
作り方
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1
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白菜を白いところが透明になるくらいまで茹で、お湯を切り水で冷ましてから 水気をある程度絞り、細かく刻みボウルへ
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2
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ニラを刻み ◎の材料をボウルに入れて混ぜ 冷蔵庫へ (半日寝かすのが望ましいけれど、１時間程度でもオッケー)
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3
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餃子の皮に 先ほどの 具を包み油を引いたフライパンへ並べられるだけ並べる
(お好みでチーズも一緒に)
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4
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蓋をして火をかけ、途中 水をかけたり 様子を見つつ 出来上がり
(出来上がり写真 円盤餃子に挑戦した写真に変えました
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5
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写真は昆布ダシを入れたお湯に 野菜や肉 餃子を入れた鍋です♩
取り分けて、ポン酢かけて頂いてます♡
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コツ・ポイント
焼く時、最後の方 水を入れて蒸せばモチモチ
しなければ 焼き餃子
鍋の時に入れて水餃子もオススメ(皮がしわくちゃになり見た目はビミョーですがおいしいです♡)
しなければ 焼き餃子
鍋の時に入れて水餃子もオススメ(皮がしわくちゃになり見た目はビミョーですがおいしいです♡)
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
