我が家の餃子☆

我が家の餃子☆

Description

寒い時期には鍋にも♡

材料 (2、3人分)

◎豚ひき肉
180㌘くらい
◎白菜
外側なら4、5枚
◎ニラ
3、4束程度
◎鶏がらスープの素
小さじ1〜2程度
◎醤油
大さじ2〜3程度
大さじ1程度
餃子の皮(小版なら30枚くらい)
作れる分だけ
切れてるチーズ(お好みで)
一包み 1/4枚程度
サラダ油
適量

作り方

1

白菜を白いところが透明になるくらいまで茹で、お湯を切り水で冷ましてから 水気をある程度絞り、細かく刻みボウルへ

2

写真

ニラを刻み ◎の材料をボウルに入れて混ぜ 冷蔵庫へ (半日寝かすのが望ましいけれど、1時間程度でもオッケー)

3

写真

餃子の皮に 先ほどの 具を包み油を引いたフライパンへ並べられるだけ並べる
(お好みでチーズも一緒に)

4

写真

蓋をして火をかけ、途中 水をかけたり 様子を見つつ 出来上がり
(出来上がり写真 円盤餃子に挑戦した写真に変えました

5

写真

写真は昆布ダシを入れたお湯に 野菜や肉 餃子を入れた鍋です♩
取り分けて、ポン酢かけて頂いてます♡

コツ・ポイント

焼く時、最後の方 水を入れて蒸せばモチモチ
しなければ 焼き餃子

鍋の時に入れて水餃子もオススメ(皮がしわくちゃになり見た目はビミョーですがおいしいです♡)

このレシピの生い立ち

クックパッドを参考にした作り方と テレビでやってたレシピの 気になるとこどりしたレシピです
あらんこ さんのレシピです☆感謝☆
ID2140718
レシピID : 3623117 公開日 : 16/01/14 更新日 : 16/05/01

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