かまぼこチヂミ

かまぼこチヂミ
紅白のかまぼこにじゃが芋とニラ入りの生地をからめて焼いたチヂミは簡単、ヘルシー、栄養満点★ ピリッと効いたキムチたれで美味しさ倍増ですよ!

材料 (4人分)

かまぼこ(紅白)
1本分
オクラ
1袋
薄力粉
適量
☆卵
1個
大さじ1
☆じゃが芋のすり下ろし
1個分
☆ニラのみじん切り
30g
〇キムチのみじん切り
60g
〇醤油
大さじ1
〇酢
大さじ1/2
大さじ1/2
〇マヨネーズ
大さじ1/2
小さじ1
〇白すりごま
大さじ1
適量

1

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かまぼこは紅白合わせて1本分5㎜ほどにスライスしますが、1色だけでもOKです。オクラは塩でもんで洗い、ヘタを切って、縦半分にカットし、全部をビニール袋に入れて薄力粉をまぶしておきます。

2

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☆の材料をよく混ぜておきます。

3

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タレは〇の調味料を混ぜて味をみて、辛味が足らなかったら一味などを足してくださいね。甘味がほしいときは蜂蜜かみりんを足してください。

4

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フライパンを中火で熱し、ごま油を入れて温め、かまぼこに2のチヂミ生地をからめて両面、カリッとするまで焼きます。オクラも同じように焼きます。

5

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タレを添えて頂きますが、お子さんには辛味を控えるか、マヨネーズかケチャプなどで食べても美味しいですよ。急なお客様のおつまみやおやつにも良いし、これ、パンに挟んでも美味しいんですよ^^v

コツ・ポイント

★チヂミ生地は焼きながら付け加えてもOKですので全部使ってくださいね。★オクラのほか、青ねぎやししとうでも美味しいです。

このレシピの生い立ち

我が家では練り製品をチヂミに入れたりしていたので今回はかまぼこで作ってみました。ちくわやはんぺんで作ってもとっても美味しいですよ!
レシピID : 362323 公開日 : 07/04/20 更新日 : 07/04/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (5人)

16/01/15

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冷蔵庫に賞味期限がギリギリなかまぼこが大変身美味しく生まれ変わり

hatotokei

お役に立ったようで大感激です‼すごく美味しそうなれぽ大感謝☆

13/09/08

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大人はタレで、子供はタレなしで美味しく頂きました♪

だっ君

とても嬉しいコメとすごく美味しそうなれぽに心より感謝^O^

13/03/31

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早速リピ☆チヂミもタレも大好きな味♡またすぐ食べたくなりそ^^;

syk03

リピして頂きすごく嬉しいです‼感激のコメとれぽ本当に感謝☆彡

13/03/26

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超美味しかった!分厚く作っちゃったので次は5mm位でリピします★

syk03

嬉しいコメを頂き有難いです❣すごく美味しそうなれぽ感謝^O^