かまぼこチヂミ
レンバス
作り方
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1
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かまぼこは紅白合わせて１本分５㎜ほどにスライスしますが、1色だけでもＯＫです。オクラは塩でもんで洗い、ヘタを切って、縦半分にカットし、全部をビニール袋に入れて薄力粉をまぶしておきます。
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2
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☆の材料をよく混ぜておきます。
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3
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タレは〇の調味料を混ぜて味をみて、辛味が足らなかったら一味などを足してくださいね。甘味がほしいときは蜂蜜かみりんを足してください。
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4
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フライパンを中火で熱し、ごま油を入れて温め、かまぼこに２のチヂミ生地をからめて両面、カリッとするまで焼きます。オクラも同じように焼きます。
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5
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タレを添えて頂きますが、お子さんには辛味を控えるか、マヨネーズかケチャプなどで食べても美味しいですよ。急なお客様のおつまみやおやつにも良いし、これ、パンに挟んでも美味しいんですよ^^ｖ
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コツ・ポイント
★チヂミ生地は焼きながら付け加えてもＯＫですので全部使ってくださいね。★オクラのほか、青ねぎやししとうでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
我が家では練り製品をチヂミに入れたりしていたので今回はかまぼこで作ってみました。ちくわやはんぺんで作ってもとっても美味しいですよ！
レンバス
