エビ春巻き
うさぱん子
作り方
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1
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冷凍であればエビを解凍し、酒と塩をふりもんでおく。
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2
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はんぺんは小さな角切りに、玉ねぎはみじん切り、枝豆はさやから出しておく。
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3
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エビを細かく刻んで②の材料と合わせる。
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4
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中華のもと、塩、胡椒、しょうが片栗粉を入れてもむようによく混ぜる。
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5
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春巻きの皮に、紫蘇を乗せて④の具を乗せて包む。
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6
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カラッと揚げてできあがり！そのままでも食べれますが、お好みで塩、辛子醤油などつけてください。
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コツ・ポイント
枝豆の代わりにコーン、玉ねぎの代わりに長ネギでもありだと思います。みじん切りしたしいたけが入っていても美味しそうです。
このレシピの生い立ち
写真の時は少量で食べたかったので有り合わせのライスペーパーを使い、べちゃっとなって残念な結果に。具はとても美味しかったので春巻きの皮でちゃんと作りたいと思います♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
