圧力鍋でドラムスティックの煮込み

フライパンにごま油をひく。強火でドラムスティックの表面をこんがり焼く。

圧力鍋にドラムスティックを移す。

大根の皮を剥き、いちょう切りにして、ドラムスティックの上に散らす。

蓋をして、強火にかける。圧力がかかったら、弱火にして8分。

火から下ろして、圧力が下がってから蓋を開け、ドラムスティックが崩れないように、そっと混ぜ、全体に煮汁が付くようにする。

弱火でことことと少し煮詰めて、出来上がり。最後に上からねぎを散らして、召し上がれ。