温野菜等に●黄身酢ドレッシング●

温野菜等に●黄身酢ドレッシング●
まったりとした濃厚ドレッシングです。
野菜にかけるほか、他の調味料と合わせてソース代わりにも重宝します(๑→‿ฺ←๑)

材料 (作りやすい分量)

3個
大さじ2~3
大さじ1
砂糖
大さじ1
小さじ1/2
大さじ1~2
和辛子
お好みで

1

全ての材料を鍋に入れてよく混ぜ合わせる。

2

①をかき混ぜながら弱火にかけ、とろみがついたら火からおろす。

コツ・ポイント

①の工程を怠るとなめらかなドレッシングになりません。(経験済)

このレシピの生い立ち

余った卵黄の救済レシピです。
レシピID : 362376 公開日 : 07/04/19 更新日 : 08/07/22

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