簡単☆大根のコンソメ煮

簡単☆大根のコンソメ煮
本当に簡単です。ただ煮込むだけ。大根がじんわりおいしいです。

材料 (二人分)

大根
10㎝くらい
ベーコン
2枚
大根の葉っぱ
2~3本
塩・こしょう
適量

1

大根は5ミリ幅くらいに切り、ベーコンは1枚を4等分くらいに切ります。

2

切った大根、ベーコンを順に重ねていき、爪楊枝で崩れないように留めます。

3

重ねた状態でお鍋に入れ、大根がかぶるくらいの水を張り火にかけます。

4

お湯が沸騰してくるとあくが出てくるので、その都度すくいます。あくをすくったらコンソメを入れます。

5

あとは気長に煮込むだけ。大根がやわらくなったら塩こしょうで味を調え、細かく切った大根の葉をいれ、大根の葉に火が通れば完成です。

6

盛りつけの時には楊枝は外してください。

コツ・ポイント

コンソメだけでも結構味があります。お好みで醤油をたらしてもおいしいです。ベーコンと重ねてみましたが、ベーコンがなければソーセージなどと一緒に煮込んでも。そのときはもちろん重ねられませんヾ(´▽`;)ゝ

このレシピの生い立ち

大根となにかを挟んでみたかったのです…。
レシピID : 362398 公開日 : 07/04/19 更新日 : 07/04/19

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