カブとサーモンのセビーチェ

カブとサーモンのセビーチェ
魚と野菜がたっぷりとれるペルー料理のセビーチェを、カブと柚子で和風に☆一皿一人前にしてお洒落でヘルシーなランチとしても♪

材料 (2人分)

サーモン(刺身用)
100g
カブ・柚子
各1個
きゅうり
1本
玉ねぎ
1/8個
大さじ1
小さじ1/4
コショウ
適量

1

カブは皮をむき4等分して薄切り、サーモンと胡瓜は1cm角、玉ねぎはみじん切りにする。

2

ボウルに1と柚子のしぼり汁と油と塩を加えてよく和えたら、お皿に盛って胡椒を振る。

コツ・ポイント

サラダとして頂く場合は2人前ですが、一皿1人前として主食にするのもおすすめです♪

このレシピの生い立ち

ペルーの定番料理セビーチェを、カブと柚子を使ってちょっぴり和風に仕上げました。
レシピID : 3624029 公開日 : 16/03/17 更新日 : 17/01/13

このレシピの作者

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