ミミカのナポリナーラ

ケチャップを焦がしてから絡めるというのを知らなかったし、こってりナポリタンが食べたくて作ってみました。

材料 (大人1人、幼児1人分)

パスタ(スパゲティ)
150g
ケチャップ
フライパン半分埋まるくらい
2個
玉葱
1/2個
ピーマン
1個
キノコ
お好み
ハム(※レシピ3参)
お好み
ピザ用チーズ
1/2カップ
味付け用 塩こしょう
少々
お酒
大2くらいかな

1

写真

玉葱・ピーマン・ハム・キノコをカットする(基本的にスライス)※子供が食べれるようにピーマンは細か目に。今回はワカメもプラスしてます。

2

塩を入れた熱湯でパスタをゆでる。
※パスタは子供が食べやすいように半分におる

3

玉葱、ピーマン、キノコを炒め塩こしょうした後、ハムを加え火を通す。
※ハムはベーコンやウインナー、ツナ缶に変更可能

4

写真

いためた具材をフライパン半分に寄せて空いたスペースにケチャップを入れてケチャップを少し焦がすように痛める

5

写真

少しこげたケチャップと具材をからめたところに湯であげたパスタを絡めていためる

6

写真

中央付近に卵を2個離して割り入れ、その上からピザチーズを振り掛け、お酒も振りかけて蓋をして蒸し焼きにする

7

チーズが溶けて卵が半熟になったら蓋を開けてトング等で卵をくずし、全体を絡めてカルボナーラ風にする

コツ・ポイント

チーズはすぐに固くなってくるので手早く蒸らす。

このレシピの生い立ち

NKHの味楽るミミカ(だったかな?)でやっていたメニューがおいしそうだったので、覚え書きです。
レシピID : 362406 公開日 : 07/04/19 更新日 : 07/04/25

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