パンの耳で☆クレームブリュレ風ドーナツ

パンの耳で☆クレームブリュレ風ドーナツ
クレームブリュレの材料をしみ込ませたパン耳と焦がしキャラメルが魅力のドーナツ形の焼き菓子☆パン耳ワンランクUPレシピ♪

材料 (直径7cmマフィン型・約6個分)

食パンの耳(8枚切り)
約18本
キャラメル(1粒5g)
6粒
卵液
牛乳
50ml
卵(M)
1個
砂糖
大さじ1.5

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型にバター(分量外)をぬり、パンの耳を外側から内側に詰め、真ん中にキャラメルを入れる。

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卵液を合わせてよく混ぜ、型に流し入れる。

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パンの耳が卵液を十分に吸ったら、200℃に予熱したオーブンで約20分(目安)、キャラメルが少し焦げるまで焼く。

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パンが【完全に冷めたら】型から外す。

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ココット型でも焼けますが、型の側面だけにオーブンシートを貼っておくと外しやすいと思います。

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2016.07.10クックパッドニュース【これがパン耳で!?見た目もリッチな本格スイーツに大変身】で紹介されました♪

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2016.07.18話題入り♪れぽ下さった皆様♡本当に有難うございます☆
推薦して下さったあけちゃんち様♡感謝です^o^

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【クレームブリュレ】検索1位(2016.09.12)
【パンの耳】TOP10入り(2016.09.01)

コツ・ポイント

★キャラメルが少し焦げるぐらいまで焼くのがパリッと焼き上げるポイントです☆
★外側に張り付いたカリカリキャラメルと上にのったとろ〜りキャラメルの2つが楽しめます♪
※食べるときカリカリのキャラメルで口を切らないようお気をつけください。

このレシピの生い立ち

★パンの耳で☆ロールフレンチトースト(レシピID : 3014811)のアレンジレシピ♪
★牛乳と生クリームの配合を何度も変えて試作。牛乳が多いともっちり感が強く、生クリームが多いとふんわり仕上がります。この配合で、もちふわ〜^o^
レシピID : 3624235 公開日 : 16/01/23 更新日 : 16/09/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

46 (42人)

19/03/26

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パンの耳が素敵なパンに(^o^)ありがとう!!

にこはるん

形が綺麗でめちゃ美味しそう!素敵に作って下さって有難う^o^

19/02/26

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小1の娘と作成。耳がクルクルできなかったけど美味しかったです

8usausa8

長さが足りない時は細切れにして作ってみてもOK☆れぽ有難うね

19/02/23

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7歳娘と一緒に。耳が多すぎて液が足りなかったけど美味でした。

8usausa8

娘さんと一緒にお料理微笑ましいです^-^作って下さって有難う

19/01/09

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ハートの形にならず…笑簡単に出来てとても美味しかったです!

なーなちゃん

なーなちゃん♡れぽ10件目よ〜有難うね^-^♡とっても可愛い

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