微粉砕機でかぼちゃパウダー
ラボネクト
作り方
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1
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かぼちゃを乾燥させます、こちらは食品乾燥機ドラミニを使用しています。
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2
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設定温度：60℃
乾燥時間：18時間
乾燥前重量約520gのかぼちゃが150gになりました。
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3
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パウダーにするためには素材をパリパリに乾燥させる必要があります。
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4
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フリースピードミルに乾燥させたかぼちゃを投入します。
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5
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フリースピードミルは粉砕刃の回転数の調整が可能です。細かくにするには最大の100目盛、目盛を絞れば粗く粉砕できます。
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6
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30目盛で10秒間粉砕
、まばらな粒の残る粗い粉砕です。
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7
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100目盛で1分間粉砕、さらさらとしたパウダー状になります。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ラボネクト株式会社では食品、野菜の粉末化を行える機器、食品乾燥機、野菜スライサー、真空パック器などの販売を行っております。
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