私の♡簡単お手軽アヒージョ♡

私の♡簡単お手軽アヒージョ♡
アヒージョの余りを使うレシピを載せてたのに、肝心なアヒージョのレシピを載せてなかったので♡簡単で美味しいよ♡

材料 (2人分)

小鍋1/3くらい
※オイルは後から足せるので少し少ないかな?くらいで!適当で大丈夫!
ガーリックチップ
ひとつまみ
1/2本
アンチョビペースト
小さじ1
【お好みの具】↓オススメ♡
エビ
12尾
しめじ
1房

作り方

1

小鍋にオリーブオイル、ガーリックチップ、鷹の爪、アンチョビペースト、コンソメを入れる。火をつけて、ごく弱火

2

じっくりにおいをオイルにうつしていく。フツフツするまで、時々混ぜながら様子を見る。焦がさないように注意☆

3

その間に、具材の準備。
エビは冷凍だったら塩水で解凍し、水気を切る。
しめじは石づきをとって、バラしておく。

4

写真

❷がフツフツしてきたら、具材を入れる。具材がしんなりしてくるから、全部オイルに浸かってなくても大丈夫!

5

写真

少しだけ火を強め(弱火〜弱中火)、時々混ぜて、だんだんオイルに浸していく。

6

写真

具材に火が通ったら、味見して、塩気が足りなければ塩かアンチョビペーストを少し加える。出来上がり♡

7

私は熱々が好きなので、鍋からグラタン皿に移して、食べる直前に3〜5分ほどトースターで温めます♡

8

※2016.2.24写真少し追加しました

コツ・ポイント

オイルなので、長時間の火のかけ過ぎに注意!ごく弱火だから、火にかけてるの忘れないで!ほっとけるけど、たまに様子見てあげてね♡

このレシピの生い立ち

美味しくするために、いろんなレシピを参考にして、自分の味を見つけ出しました。っていうほどのもんじゃないくらい、簡単です!ほっとく時間が長いので、他の料理作りながら、アヒージョ作れるから楽♡
レシピID : 3624388 公開日 : 16/01/15 更新日 : 16/02/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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18/06/10

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コンソメいいですね!具マッシュルームだけでも美味しくできました!

riecooorn

マッシュルームゴロゴロ美味しそう!私もやりたい!ありがとう〜

16/02/22

First tsukurepo mark
写真

簡単で美味しかったです(⌒▽⌒)また絶対作りますー!

☆あずぽん☆

とっても美味しそうなレポありがとう♡初レポ嬉しいです(^^)