卵黄味噌漬け♪

卵黄味噌漬け♪
食べ過ぎに注意!!

材料

好きな味噌
厚さ2cmくらい
薄いガーゼ
1枚
蓋付きのタッパ
1タッパ
新鮮な卵黄
漬けたい数だけ
スプーン
1本

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タッパに味噌平らにひく。

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黄身を置く場所をスプーンでくぼみをつける。

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ガーゼを引く  ←漬かった黄身を取る時に、楽だよ♪

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卵を黄身と白身に分ける。

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黄身をくぼみの所に置く~。黄身を割らないように注意

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蓋を閉めて冷蔵庫で、一晩放置♪

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漬かったら、出来上がり~

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漬けた味噌は、捨てない。         ❀ฺ 牛肉の味噌漬け ❀ฺ 豚肉の味噌漬け ❀ฺ 鶏肉の味噌漬け ❀ฺ みそ汁 ❀ฺ トン汁、 ❀ฺ 牡蠣鍋の土手、 ❀ฺ もつ煮、 ❀ฺ なす味噌

コツ・ポイント

❀ฺ 味噌・砂糖・みりんを合わせて味噌漬け用を作ってもよし。私は、ただの味噌です。
❀ฺ 味噌は、卵を漬けたものなので、早く火を通してしまいましょう
❀ฺ 漬ける時に味噌をケチるとうまく漬かりません。
気をつけてください~

このレシピの生い立ち

昔、TVで見て、合わせ味噌の味噌じゃなく、味噌そのまんまの味が、私は好きです。
レシピID : 362442 公開日 : 07/04/20 更新日 : 07/04/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/09/04

First tsukurepo mark
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とっても濃厚な味わい★そのままでもご飯に載せてもいけますね♪

saki1010

嬉しい~つくれぽありがとう~もしや、これもおにぎりの具に??

saki1010 2007年09月06日 00:56
MIKITさん、はじめましてこんばんは!
早速掲載ありがとうございます★
こちらのレシピ、イラストがとてもかわいくてわかりやすかったです!
おにぎりの具ではなく、チーズと一緒に戴きました★
濃厚な味わいはなにとでも合いそうで、また卵黄があまったら
作らせていただきますね♪どうもありがとうございました~!