やわらかジューシー!タンドリーチキン♪
Description
漬けて焼くだけ!ジューシー♪肉汁タップリのタンドリーチキンが出来ました♪ ターメリックライスも簡単に出来ます。
材料
(3~4人分)
2~3枚
80~100g
にんにく(摩り下ろし)
1かけ
生姜(摩り下ろし)
1/2かけ
1/4個
カレー粉
大さじ2
大さじ1~2
オイスターソース
大さじ1
作り方
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1
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鶏肉にフォークで何箇所か刺して余分な水分を拭き取り、塩コショウをする。
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2
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全ての調味料を袋に入れ1の鶏肉を入れ揉んで冷蔵庫に半日くらい入れておく。
(辛目がお好きな方はトマトピューレを少なめにする。なくても・・・)
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4
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ターメリックライス☆ お米2合、ターメリック小さじ1/2、マーガリン大さじ1、コンソメ顆粒小さじ1、、ハチミツ少々を入れ普通に炊く。カレーに添えてもオシャレ♪
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コツ・ポイント
辛いのがお好き方はチリパウダー、唐辛子をを加えると美味しいです。コリアンダーやガラムマサラなどを加えるといっそう本格的になります。 ※ターメリックライスを炊く場合は先に・・・。玉ねぎのみじん切り1/4個プラスと水以外を炒めるとより本格的に♪
このレシピの生い立ち
以前は色んな香辛料を入れていましたが、なくても本格的な味が!簡単に美味しいタンドリーチキンを!
子供が大好きなターメリックライスを添えてどうぞ♪
子供が大好きなターメリックライスを添えてどうぞ♪