やわらかジューシー!タンドリーチキン♪

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Description

漬けて焼くだけ!ジューシー♪肉汁タップリのタンドリーチキンが出来ました♪ ターメリックライスも簡単に出来ます。

材料 (3~4人分)

80~100g
にんにく(摩り下ろし)
1かけ
生姜(摩り下ろし)
1/2かけ
カレー粉
大さじ2
オイスターソース
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉にフォークで何箇所か刺して余分な水分を拭き取り、塩コショウをする。

  2. 2

    写真

    全ての調味料を袋に入れ1の鶏肉を入れ揉んで冷蔵庫に半日くらい入れておく。
    (辛目がお好きな方はトマトピューレを少なめにする。なくても・・・)

  3. 3

    写真

    200度で予熱したオーブンにオーブンシートを敷き2の上にヨーグルトソースをタップリかけて20~30分焼く肉汁タップリ!※焼き色を付けたい時は200度で20分、230度で3~5分焼くと良いです。※ササミの場合は時間を短く。

  4. 4

    ターメリックライス☆ お米2合、ターメリック小さじ1/2、マーガリン大さじ1、コンソメ顆粒小さじ1、、ハチミツ少々を入れ普通に炊く。カレーに添えてもオシャレ♪

コツ・ポイント

辛いのがお好き方はチリパウダー、唐辛子をを加えると美味しいです。コリアンダーやガラムマサラなどを加えるといっそう本格的になります。 ※ターメリックライスを炊く場合は先に・・・。玉ねぎのみじん切り1/4個プラスと水以外を炒めるとより本格的に♪

このレシピの生い立ち

以前は色んな香辛料を入れていましたが、なくても本格的な味が!簡単に美味しいタンドリーチキンを!
子供が大好きなターメリックライスを添えてどうぞ♪
レシピID : 362472 公開日 : 07/04/23 更新日 : 10/02/26

このレシピの作者

あっこりんママ
高校生の男の子と女の子のママ・・・いや。。。母です(笑)

なるべく手作りの料理とお菓子を食べさせたくて日々、奮闘中(*^艸^*)♥

簡単に作れるものしか出来ませんが・・・(*^艸^*)♥
頑張って毎日4品のおかずに汁物、頑張ってます♪

いつも沢山のつくレポ感謝でいっぱいです(*感´∀`激*)

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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saki1010
いつもお世話になってます。
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ポヨきち
簡単で美味しかったです!
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saki1010
お元気ですか?久々に!ターメリックライスと美味しくいただきました^_^
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おりょせん
漬け込むだけで本格的ですね!むね肉が柔らかかったです♪