男子大満足！スグに出来るポークステーキ
大好き☆ぐりとぐら
作り方
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1
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玉ねぎをすりおろします。
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2
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おろしたまねぎに、酒、醤油、塩麹、出汁、はちみつを混ぜます。
醤油は、お使いのものによって辛くなります。調節してください
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3
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熱したフライパンに油をしき、肉を焼きます。
肉に下味はつけません。
ココで塩と胡椒を両面にふります。
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4
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焼く時には、中火でこまめに返しながら火を入れていきます。
フタはしません。
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5
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7分くらい焼いたら、合わせたおろし玉ねぎを入れます。
酒が飛んで、アメ色になったら火を止めます。
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6
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肉を皿に盛り、おろし玉ねぎを上からかけます。
写真は、ほうれん草を茹でたものを下に敷きました
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7
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食べる直前に、抹茶の粉末をサラリとかけるのにハマっています♪
抹茶の旨味が、脂っこい料理によく合います。お試しあれ〜
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コツ・ポイント
玉ねぎをすりおろす時は、出来るだけ目を細めて、顔をそむけ気味にして行うと、あまり目がしみません(^O^)
このレシピの生い立ち
家族のお墨付きが出たので、投稿しました♪
大好き☆ぐりとぐら
