●明日の朝からちょっと、いや、だいぶ幸せ♪ふわふわモッチリ【生クリーム食パン】

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Description

ホームベーカリーをお持ちの方はもちろん、そうでない方も必見!一度食べたらやみつき保証付きの極美味食パンです!!もう触っちゃイケない物みたいにフワッフワで超モチモチ感抜群!
耳だってサクサクの軽い食感♪
明日の朝からほんの少し幸せになれます♪

材料 (1斤用)

250g
150cc
溶かしバター
30g
小さじ1
砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1

    ホームベーカリーのケースに水分のある材料から順に入れ、強力粉の上から砂糖とドライイーストを入れて「生地作り」コースでスイッチおん!する。
    (この時、水分と塩は、ドライイーストに触れないように!)

  2. 2

    生地が出来たら軽く打ち粉(分量外:強力粉)をふった台の上に生地を取り出し、軽くまとめて濡れぶきんをかけて約15分休ませる。

  3. 3

    その後生地を細長く伸ばして3等分に切り、切り口を上にして下の方へ生地を伸ばして丸め込むように丸く形成する。最後に綴じ目をしっかりと閉じる。

  4. 4

    食パン用型に3つの生地を綴じ目を下にして並べて入れ、高さを少し手で押さえてあわせ、霧吹きで霧を吹いて30~40度のオーブン(又は暖かい所)で40分位発酵させる。

  5. 5

    生地が2倍に膨れたら刷毛で溶き卵を上に塗り、180度に余熱したオーブンで約30分焼いて出来上がり!\(~o~)/

  6. 6

    ※手で生地作りをされる方へ
    水気のある物は45度位に温めて、ボールに入れた粉&砂糖&イーストめがけて一気に注ぎ全体を大きく混ぜて!その後バター加えて押したり叩きつけたりして艶が出るまでよくこねてネ!

  7. 7

    【らぶまま☆のワンポイント】
    焼き時間はオーブンのクセによって加減して!時々様子を見ながら上面が焦げるようなら途中でアルミ箔を被せてネ!

コツ・ポイント

焼きあがった後は必ずよーーく冷ましてから切ってね!保存はスライスしてから冷凍保存でOK!

このレシピの生い立ち

レシピID : 36248 公開日 : 01/12/02 更新日 : 01/12/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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ちゃちゃネコ
ほんのり甘くて、耳まで柔らかくて、最高(^q^)
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キラッ☆彡
寝れなかったので朝四時からつくりました(笑)もちもちふわふわ☆

あたしも経験あります~!まるで気分は本職パン屋さん(笑)

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くまごろう77
HBおまかせで焼きました♡ふわふわですごく美味しかったです^^

お見事!ぷっくり膨らんで見た目でもう美味しさが分かるネ♪

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Omamama
耳まで美味しい!我が家で白い食パンといったらコレです。

そそ!白パンの食パンバージョン!舌が肥える~♪