コチュジャン豆乳鍋

コチュジャン豆乳鍋

Description

ちょっと辛いけどまろやかなコクがあるお鍋です。野菜をたくさん食べて暖まった後はラーメンでもうどんでも。

材料

だし昆布
約8センチ角
300cc
大さじ1
醤油
大さじ2
大さじ1
小さじ1
300cc
豆腐
400グラム
もやし
200グラム
1本
椎茸
6個
白菜
4枚

作り方

1

昆布を1時間くらい水につけておく。葱は斜め切り、椎茸は大きければ半分に、白菜はざく切り、豆腐は3cm角に切って準備する。

2

鍋に昆布を水ごと入れて火にかける。鍋の具を加える。コチュジャン、醤油、酒、ごま油を加える。

3

材料に火が通ってきたら豆乳を加える。鍋がぐつぐつ沸騰して来たらできあがり。

コツ・ポイント

加熱はあまり強火にせず、ゆっくり火を通す感じで。ふたをすると吹きこぼれやすいので気をつけてください。(しなくてもいいかも)

野菜はお好きなものをどうぞ。

このレシピの生い立ち

豆腐、豆乳レシピに応募しようと考えたのですが、締め切りに間に合いませんでした。(笑)
レシピID : 3624971 公開日 : 16/02/09 更新日 : 16/02/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

18/07/06

写真

お肉とニラも入れてメインに!美味しかったです。 またリピします!

クック65V0GD☆

あっニラはいいですね。トロミのあるスープがすごくおいしそう♪

16/04/27

First tsukurepo mark
写真

コチュジャン好き&豆乳消費にぴったり^^リピします

たいがーぷぅ39

コチュジャン、結構味付けの助けになりますよね♪つくれぽ有難う