シャッキシャキ!水菜のポテトサラダ

シャッキシャキ!水菜のポテトサラダ
水菜の処分に困ったら作ってね。私の大好きなポテトサラダです。
とまらない、やめられない、美味しい(*^^*) シャッキシャキに食べちゃってください。

材料

水菜
1/2株くらい
じゃがいも
皮を剥いて300~350グラム
ハム(ソフトサラミ使用)
5枚くらい
大さじ2強
マヨネーズ
大さじ7くらい
ひとつまみ
コショウ
少々

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じゃがいもを皮を剥いて1~2センチ角に切り、水にさらし水切りし、耐熱皿に入れ、ラップをしてレンジで柔らかくなるまで。(我が家は5~7分くらい)

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じゃがいもをレンジにかけている間に、他の具材を切ってしまおう。ハムは写真のように。水菜は、は2センチくらいに切る。(茎部分は細かく切った方が食べやすいかも)

3

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じゃがいもを熱いうちに潰す。多少、粗く潰しても大丈夫。

4

3にマヨネーズ大さじ3とすり胡麻を入れ、混ぜる。

5

4にハム、水菜を入れ、残りのマヨネーズ大さじ4と塩、コショウを入れ、全体を混ぜ合わせ完成です!

6

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コツ・ポイント

コツはないです。混ぜるのみ。

このレシピの生い立ち

水菜処理班、ポテトサラダ隊長。
レシピID : 362512 公開日 : 07/04/20 更新日 : 07/04/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

13/03/20

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シャキシャキ軽い食感が、とても美味しかったです♪

atoyu

ありがとうございます꒰◍'౪`◍꒱۶*. `

07/05/06

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カボチャとアボカドで、パンに乗っけて★家族に好評でした!美味~♪

yumihin

ありがとうございます♡素敵な組み合わせ♪私も試してみたい^^

07/04/21

First tsukurepo mark
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初めて水菜のポテトサラダ☆簡単、シャキシャキで美味しかったです♪

nono723

ありがとうございます♡美味しそう~♪o(*^^*)o♪