やまいもとニラのカリッ!トロッ!焼き♪
作り方
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1
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ニラは7mmくらいに切る。やまいもは皮をむきすりおろす。卵はときほぐしておく。
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2
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ボールに1の材料すべて入れ、片栗粉も入れ混ぜる。
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3
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フライパンに少し多めにゴマ油をひき、2の生地を少し大き目のスプーンですくって落とす。中火くらいで両面こんがりと焼く。
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4
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皿に盛り、お好みで七味唐辛子を振りかける。さっぱりとポン酢をつけていただきます!コチュジャンでもおいしいですよ!
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コツ・ポイント
トロトロの生地なのでよくばって大きく焼くとひっくり返すのがたいへんです。。大き目のスプーン1杯くらいがちょうどいいですよ(^^ゞ
このレシピの生い立ち
特売やまいも消費レシピシリーズです(*^^*)やまいもって調理の仕方で食感がいろいろ変わっておもしろいですよね♪