ホワイトチョコinきなこマフィン

ホワイトチョコinきなこマフィン
きなこマフィンにホワイトチョコ入れちゃいました。

材料 (マフィン型6コ分)

☆薄力粉
120g
☆きなこ
30g
無塩バター
60g
50g
卵(M)
1個
牛乳
80cc
ホワイトチョコレート(板)
1枚

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~準備~☆の粉類はあわせてふるっておく。バターは室温に戻して柔らかくしておく。ホワイトチョコは荒く刻んでおく。オーブンは180℃に予熱しておく。

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ボウルにバターを入れ、ホイッパーでクリーム状になるまで練る。そこへグラニュー糖を2~3回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。

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【2】へ割りほぐした卵を4~5回くらいに分けて入れ、その都度よく混ぜる。(分離しないように気をつけて。)

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ふるっておいた粉類と牛乳を交互に加えて、ゴムベラなどでざっくり混ぜる。(※メモ参照)

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最後にホワイトチョコを加えざっくり混ぜたら生地の完成。(多少粉っぽさが残っていてOK。)

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スプーンなどを使って生地を型に入れ、180℃に予熱しておいたオーブンで25~30分焼く。

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串などを刺してみて生地がついてこなかったら焼きあがり。網の上などで冷まします。

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すぐに食べない場合は、荒熱がとれた時点で個別にラップに包んで乾燥を防いでください。

コツ・ポイント

※【4】で粉類と牛乳を交互に加える時、粉で始めて粉で終わるようにします。「粉→牛乳→粉→牛乳→粉」と言う感じで。この時に生地を混ぜすぎないように。あくまでもさっくりと。

このレシピの生い立ち

単純に、きなことホワイトチョコが家にあったから。
レシピID : 362532 公開日 : 07/04/20 更新日 : 07/04/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

11/05/19

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きなこ&チョコ、この組み合わせ好き♥クランブルものせちゃいました

kobari

Kobariちゃん久しぶり!つくれぽありがとう♪

08/07/11

First tsukurepo mark
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新しい型の最初のマフィンです!とっても美味しいです☆

リョッタ

新しい型のデビューに選んでくれて嬉しいです♡ありがとう^^

..yuka.. 2007年04月21日 08:42
ヾ(@⌒ー⌒@)ノおはよう。
きな粉とホワイトチョコなんて想像がつかなかったよ~。
きな粉・・あったかな・・。
どんな味なのか作ってみなきゃーーー♪♪
.com 2007年04月23日 08:37
yukaちゃーん!コメントありがとう^^
きなことホワイトチョコは結構相性いいから是非作ってみて♪
きなこ、結構安いから買い溜めしてるよー(笑)
クッキーにしてもおいしいし、陰のマストアイテムだったりするよ。
kobari 2011年05月25日 08:02
.comちゃん 
お久しぶりです^^

このマフィン前から作ろうと思ってて、すーっとフォルダに入ったままやった・・・
やっと作れて大満足!
最近ずっと更新してないから、もうCOOKやめちゃったんやと思ってたけど、つくれぽ掲載してもらってありがとう♪
また作るね!
kobari 2011年05月27日 14:24
日記にコメンドありがとう!そしておめでとう♪


おめでたいこと続きだったんだね~!
ビックリした^^

忙しくてなかなか更新できないだろうけど、今後もヨロシクね~