緑茶で筍とぜんまいの炊き込み混ぜご飯♪

緑茶で筍とぜんまいの炊き込み混ぜご飯♪
茶飯の苦手な家族にも、大好評の炊き込み混ぜご飯です♪

材料

1合
☆筍 (水煮)
40g
☆ぜんまい (水煮)
35g
☆生椎茸 (小)
1枚
☆人参
30g
400cc
小さじ1
★砂糖
大さじ2
大さじ2
大さじ1
★塩
少々
緑茶
小さじ2

1

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生椎茸は薄切り、ぜんまい、人参は3cm長さの千切り、すしあげは熱湯をかけ、油抜きをして細切り、筍は食べやすく切ります。

2

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お米は炊く30分位前に洗って、ザルに上げておきます。
緑茶はすり鉢で細かくすります。

3

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炊飯器に2のお米を入れ、通常通りの水加減で、細かくすった緑茶も加え、普通に炊きます。

4

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鍋に水を注ぎ、沸騰したらほんだし、★を加えて煮立てます。☆も加えて煮汁が半量位になるまで煮ます。

5

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ご飯が炊けたら混ぜます。

6

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4をザルに上げて煮汁をきり、炊けたご飯と混ぜます。

7

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器に盛って、完成です。

8

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お茶を濃いめに煮出し、一旦冷まして加え、普通にご飯を炊いて頂いてもいいです。冷めても美味しいです♪

9

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[リメイク料理]
残った煮汁で✿親子丼
ID :3630196

※すしあげを煮て、うどんにのせてもいいですね♪

コツ・ポイント

お茶の葉をそのまま加えてご飯を炊いたほうがより一層、美味しく召し上がっていただけるのではないかと思いますが、どちらも家族に好評でした!

このレシピの生い立ち

茶飯が苦手な家族でも、これなら喜んでもらえるのではないかと思い、作ってみました❣
レシピID : 3625400 公開日 : 16/01/17 更新日 : 16/01/18

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